Midi et soir · sur réservation
Ce jour-là, seul ce menu est servi, midi et soir (pas de carte ni d’autres menus).
Journée chasse
Samedi 31 octobre 2026
- Carpaccio d’élan
- Terrine de cerf et salade de lentilles
- Civet de chamois et pomme pochée
- Pappardelle et sauté de chevreuil
- Les deux entrecôtes cerf et chamois, garniture chasse
- Chariot de fromages
- Mousse de marron et glace fior di latte
Fr. 135.– par personne



